منال
عدد الرسائل : 235 تاريخ التسجيل : 25/06/2008
| موضوع: خبز بالبقدونس او مريس(كما يسمى بالعراق) الخميس أكتوبر 16, 2008 8:03 pm | |
|
المقادير:ربطة بقدونس مفرومة ناعم (اغسلي الخضار قبل ان تفرميها) كوب طحين 3 1كوب حليب ملعقه كبيره لبن زبادي مص ملح ملعقه صغيره بيكن باودر ملعقه صغيره بيكاربونات ملعقه كبيره زبدة 2كأس ماء دافىء الطريقة:نفرك الطحين بالزبدة الى ان يتفتفت ثم نضيف باقي المواد ونفركه ونبدء بأضافة الماء شيئأ فشيئا الى ان تتماسك العجينة ثم نضيف البقدونس ونعجن مدة 15 دقيقة اذا احسسنا انها قوية نضيف قليل من الزبدة ونعجن ثم نتركها مغطاة ساعة الى ان تخمر نقسمها الى كرات صغيرة على صينية مفروشة باالطحين ونغطيها ونتركها 5 دقائق اخرى نحضر مقلاة ممسوحة بقليل من الزبدة ونسخنها ونضع الخبزة بعد ان نفتحها على شكل دائري تحمر وعلى الوجه لثاني الى ان تكتمل. تقدم مع الشاي وانواع الاجبان او الزبدة والف عافية ويفضل تقديمها في اماسي الشاي في ايام الصيف اللهم وفقنا لفعل الخير ونجنا من عذاب النار، اتمنى لكم كل الموفقية والخير.
|
|
| |
|
سوسنة السلط
عدد الرسائل : 650 العمر : 38 تاريخ التسجيل : 24/06/2008
| موضوع: رد: خبز بالبقدونس او مريس(كما يسمى بالعراق) الجمعة أكتوبر 17, 2008 4:51 pm | |
| يعطيكي الف الف عافيه للطرح الجميل تقبلي مروري | |
|